用料
低脂纯素——苦荞豆沙莲花糕的做法
提前蒸好红豆沙
红豆沙捏成30克/个小丸子
苦荞粉开水烫面，边烫边和面，感觉到差不多成型，就分成捏成50克/给个小丸子。
苦荞丸子50克/个+红豆沙丸子30克/个，70克的模具有点满，稍微减5-10克苦荞量更适合。
以上食材做好12个的量
蒸锅冷水蒸25分钟
成品
开在餐盘上的莲花
植物奶+苦荞糕，正好搭配早餐。
