杭州的片儿川面很有名，其实做成素食也相当好吃。
用料
纯素片儿川面【低脂素食】的做法
锅里放入少半勺油，放入姜末，炒熟，放入雪菜碎，搅拌均匀，多炒一会儿，让雪菜炒出香味，放入笋片，搅拌，加入少许水，煮开，因为雪菜有盐，所以可以不放盐了。加入少许五香粉，放入面条，煮熟面条，盛出即可。
