油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一
用料
| 面粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 5g |
| 小苏打 | 5g |
| 无铅泡打粉 | 5g |
| 黄油（其他油也可以） | 40g |
| 水 | 270g |
美善品-油条的做法
将所有的食材放入主锅（水先加入250g，观察面点软硬度加入剩下的水）
时间30秒，速度5混合，观察面的软硬度，是否加入剩下的水。揉面功能4-6分钟
盆里倒入少许油（方便清洗盆）将面条揉光放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱醒面7-12小时
拿出面条退冰后开始整形
切菜板上涂油，将松弛好的面放在切菜板上，擀面杖擀成长方形涂油
切成长方条
两个摞一起
筷子放在中间按压，两头捏紧
炒锅无水倒入油烧热，将整形好油条放入锅中开炸
端上桌开吃
吃货的我等待爱美食的你，让我们一起解锁更多的美食，wx:humadedian
小贴士
面粉的干湿度不同，所需的水分也会不同。在揉面的时候不要全部加入水，预留一些观察面的软硬度
