用料
美善品凉粉的做法
碗豆粉50克，水400克，6分钟/100度/速度3，倒模具冷透。100g粉可用10分钟。
调料：老干妈豆豉2汤匙蒜20克姜10克红油辣椒1汤匙花椒面1/2茶匙/花椒油10克生抽1汤匙芝麻酱1/2茶匙芝麻油1茶匙熟花生米碎10克葱花10克做法：凉粉切条放入盘中备用。主锅内放入姜，蒜，老干妈豆豉，5秒/速度6切碎，再加入生抽，红油辣椒，花椒面，芝麻酱，芝麻油2秒/速度2和匀，用刮刀棒均匀倒在凉粉上，撒上花生碎，葱花，即可享用。
