用料
超好吃的冬至韭菜虾仁饺子的做法
鲜活基围虾去头去皮，留虾仁备用～将虾头和虾皮煸出虾油（先大火去除多余水份，再转中小火煸出香味）
1、虾仁切段（不要剁成泥）2、半肥半瘦的猪肉剁成肉泥3、香葱切成细段葱花4、韭菜滤干水份切细段5、加入冷却至室温的虾油
加入适量的盐、生抽、蚝油、糖少许（提鲜用只要很少）、十三香少许、黑胡椒搅拌均匀
包上饺子，或者馄饨也可以～
我做了蒸饺～ 蒸锅水开后放入饺子蒸10分钟就好啦～ 蒸锅底部记得喷点油（防粘锅）
