有一堆南姜末,在苦恼怎么消耗,突然发现冰箱里的三文鱼!南姜末在制作的过程中已经加了海盐,一次完成三文鱼去腥+调味的工作。
南姜裹着三文鱼,腌制30分钟。
不要弄点裹在外面的南姜末,整块煎至焦黄,南姜末就成为一层很漂亮的“糖衣”
配点什么菜都可以,加点薄荷叶,口感更丰富!
入口后糖衣散开,咸辣甜三种粉末与裂开的三文鱼肉混合,这种不均衡的味觉刺激的确很强烈!好吃!