最近发现麦德龙的三文鱼还不错,比在吉之岛买便宜许多,所以最近三文鱼餐不少啊,哈哈,变着花样吃!
主要是宝宝吃得啦(他吃的没调料),吃剩的我才吃,当妈不容易啊!
用料
三文鱼 | 150G |
芦笋 | 5根 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
意式香草 | 可有可无 |
淡奶油 | 1大勺 |
番茄 | 可有可无 |
奶煎三文鱼的做法
三文鱼用盐,黑胡椒稍为腌一下;芦笋去掉老的根部备用;
锅中下少许橄榄油抹一下锅底即要,然后锅热下三文鱼煎香两面即可;
煎鱼的时候可以煮一点开水,把芦笋焯30秒后捞起备用;
芦笋铺底,三文鱼放在上面,切两片番茄装饰;
最后淋上淡奶油,撒一点意式香草即可!
小贴士
我的是三文鱼腩,所以就算不放油也是可以的!煎鱼的时候最好使用不粘锅,不然鱼一粘可就浪费咯!