我是用奶汁三文鱼配了中东小米饭:)这个小米,以后介绍,非常不错.
用料
| 三花淡奶 | (全脂最好啦) |
| 三文鱼 | |
| 洋葱 | |
| 蒜 | |
| 白葡萄酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 香草粉 | |
| 奶酪粉 |
奶汁三文鱼的做法
三文鱼切小方块,蒜拍碎,洋葱切小丁
锅里倒适量油,下洋葱和蒜炒香
放入三文鱼
三面鱼两面煎熟后，喷些白葡萄酒
撒入白胡椒粉
倒入大约半罐花奶
撒入干香草,我用的是罗勒
最后撒入奶酪粉出锅
小贴士
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的。不饱和脂肪酸，能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌的治疗有很大的益处，对胎儿和儿童的生长发育能起到促进作用。所以，国外一些媒体建议每周食一次三文鱼。
花奶,我一般是这样用:用锥子敲两个洞,一个大点，一个小点,这样用起来很方便.也很容易保存.放入冰箱可以存一周.记得,用前要摇晃下.
香草粉和奶酪粉也可以不放.
三文鱼生吃当然好吃，不过现在商场的流通环节的卫生不那么让人放心，所以我还是觉得熟吃保险.
