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西式煎猪肝

   来源：料理馆    阅读: 3.09W 次
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西式煎猪肝的做法步骤图，西式煎猪肝怎么做好吃

西式煎猪肝

用料  

猪肝 300克
红葡萄酒 1大勺
黑胡椒粉 1/2小勺
美极鲜酱油 1小勺
蜂蜜 1/4小勺
盐 1/2小勺
白糖 3克
鸡蛋清 1个
黄油 15克

西式煎猪肝的做法  

  1. 将猪肝洗净，控干水分，用刀切去脂肪腺等杂物，将猪肝切片

  2. 加入除黄油以外的所有调味料，抓匀后腌制15-20分钟

  3. 平底锅中火烧热，放入黄油化开

  4. 将腌好的猪肝平排在锅中

  5. 煎3分钟后翻面，另一面同样煎3分钟。然后再翻过来，把第一面再煎半分钟即可出锅

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