去年在北美加拿大🇨🇦, 朋友说想吃我做的饭, 我亲自下厨🦞🐟.
Friend asked me to make a meal.
Chef Susan
今天整理手机相册看到这些照片, 和大家分享一下.
用料
| 野生三文鱼 | 2块 |
| 龙虾🦞(尾部） | 1只 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 干蒜蓉 | 少许 |
| 海鲜调味料 | 少许 |
| 橘色彩椒 | 1个 |
| 小洋葱🧅 | 1个 |
| 迷你小包菜(比利时菊苣) | 几个 |
| 蒜味黄油🧈 | 少量 |
香煎三文鱼, 龙虾🦞的做法
这是上面列举出的全部食材主料.
洋葱, 橘色彩椒, 迷你包菜, 小土豆洗干净擦干,切好备用. 野生三文鱼, 龙虾尾部🦞洗干净擦干备用. 龙虾尾部从背部或内侧剖开, 容易入味和熟.
打开火, 平底锅中喷一层薄薄的橄榄油, 放入一小块蒜味黄油🧈, 待黄油融化后. 锅中下入三文鱼, 龙虾尾部, 撒一点海鲜调料和干蒜蓉. 野生三文鱼肥的较多, 肉色是橙红色, 鱼身比较薄, 容易熟, 双面煎, 总共煎6 分钟左右.
在龙虾尾部, 鱼煎了4分钟时，可以放入切好的迷你包菜, 洋葱, 橘色彩椒, 加一点盐翻炒一下, 小火, 然后盖上锅盖闷两分钟. 关火, 盛出来.
切1/4青柠檬放入盘中, 可以撒一点黑胡椒, 摆盘.
