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简单50%全麦贝果

   来源:料理馆    阅读: 3.16W 次
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简单50%全麦贝果的做法步骤图

有手就会!
也可以换成100%全麦,但是大概率发的没那么好

用料  

全麦粉 200克
高筋面粉 200克
260克
酵母 5克

简单50%全麦贝果的做法  

  1. 所有东西倒进盆里揉成面团,然后分成9个剂子

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第2张
  2. 小剂子擀平

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第3张
  3. 从一端卷起来

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第4张
  4. 收口处要捏紧噢

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第5张
  5. 一头擀平

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第6张
  6. 重叠包起来,随便包住就行了

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第7张
  7. 此处忘记拍照,所有的弄好后,烤箱发酵30分钟

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第8张
  8. 锅里水烧开,放白糖融化(随意放 真没要求,减脂期也可以不放)
    正反各煮30秒到1分钟(时间没有那么苛刻)

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱200度 20分钟 看上色情况去,最后几分钟观察上色情况

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第10张
  10. 完事!出炉!

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第11张
  11. 外脆里韧

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第12张
  12. 非常成功!

    简单50%全麦贝果的做法步骤图 第13张

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