用料
| 生蛋黄 | 1个 |
| 炼乳 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黑芝麻酱（或巧克力隔水融化）画眼睛 |
日式烧果子（小老鼠）的做法
1.炼乳100克、蛋黄1个，搅匀。
2.再加泡打粉2克、筛入低筋面粉100克。
3.和成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时以上再做造型，否则特别黏手。
4.可以根据自己喜好，裹进馅料（豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、巧克力馅等）。也可以不加馅。
现在开始做一只小老鼠，搓成水滴形（约10克），嘴巴微微上翘点，然后放烤盘上。烤盘上要铺一层油纸。
5.再搓两个非常小的水滴做耳朵。找准位置放上去轻轻压一压就可以粘住。
6.再用牙签压出耳朵的形状。
7.再搓一个小圆球做鼻子，一个细长条做尾巴。这样一只小老鼠就完成了。
8.还可以做成小花朵，搓五个水滴形，牙签压成花瓣。
9.可以随意发货想象，做成各种可爱造型。
10.摆放时略微留出距离，烤制时会变大一些。（每个大约10克。）
烤箱预热到170度，烤二十分钟。（烤制时最后五分钟紧盯着点，颜色合适了，就盖上锡纸。）
11.我用黑芝麻酱画的五官。
12.一对胖嘟嘟的小老鼠。
13.如果偷懒可以直接搓成圆球。😁
14.一群，萌萌哒。
15.一下子做了五十只小老鼠。（小老鼠嘴巴搓的略微长点，烤熟后它会变胖一些。）
16.黑巧克力隔水融化后，牙签蘸巧克力画眼睛。
