很早以前就想做这个,因为它实在太可爱了
用料
低筋面粉 | 110克 |
炼乳 | 60克 |
蛋黄 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
黑巧克力 | 适量 |
日式烧果子的做法
1、将除了巧克力的材料混合在一起
2、材料搅拌均匀揉成光滑面团后盖上保鲜膜冷藏30分钟
3、冷藏完了之后拿出来做造型,我这个是小鸡,先取适量面团,搓圆,然后在1/3处凹出小鸡的形状,然后捏出个尖尖的小嘴巴
4、小猫咪,搓圆微微压扁之后捏出耳朵
5、小兔子,做成小兔子形状,用剪刀剪出俩小耳朵,烤箱预热170度
6、造型可以根据个人喜好来,全部做好后在表层喷一点点水,烤的时候才不会容易裂
7、烤箱预热好之后170度烘烤15~20分钟
8、烤到顶部微微上色即可
9、黑巧克力隔热水加热至融化,然后用牙签画出眼睛和嘴巴、翅膀,是不是很可爱^_^
小贴士
1、面团一定要冷藏30分钟
2、烤完再画表情比较好看,不然烤的时候撑大
3、烤之前用喷壶喷一点点水防止开裂