用料
日式盐葱鸡腿肉的做法
葱切末，蒜和姜用图中这种研磨器（某宝和某多多有卖）研磨成蓉，如果不追求细腻口感可以切碎或者用料理机打碎，如果是要烤或者煎的话最好用这个磨，不然会把蒜和姜烤焦产生苦味，这个也非常好清洗，水冲一下就干净了
加入柠檬汁，盐，料酒，蜂蜜（也可以不加），香油，黑胡椒，芝麻等配料搅拌均匀，如果是用于烤肉腌制，因为烤肉要蘸料吃，所以腌制的盐可以适当少放，如果是煎炒就正常放盐
加入鸡腿肉，抓匀调料，盖上保鲜膜，把鸡肉放进冰箱腌制至少15分钟左右（可自由调整，时间越长越入味）
大火热锅热油炒至变色，转中火5分钟后出锅
非常鲜嫩多汁，也可以用于烤肉腌制
