出自《无印良品的人气菜肴》
“将连皮炸过的土豆，直接做成土豆浓汤。
土豆皮的精华尽在汤中，绝对原汁原味。
每一勺热汤，都能让你感受到土豆的朴素甘甜在唇齿间流转。”
土豆连皮油炸是这道土豆浓汤的精髓。
用料
| 土豆 | 1大个 |
| 油（用于油炸） | 适量 |
| （A）清汤 | 200ml |
| （A）牛奶 | 150ml |
| （A）鲜奶油 | 80ml |
| （A）盐 | 1/3小勺 |
| （A）胡椒 | 1/4小勺 |
（无印良品）土豆浓汤的做法
将土豆连皮放进微波炉加热，直到土豆变软。
用180度的油将土豆炸成金黄色。
将炸过的土豆倒入搅拌机，加入A进行充分搅拌。
将土豆泥加热，装盘。
小贴士
（摘自书本）
冰镇后别有一番风味。
清汤由10g颗粒状固体清汤加热水200ml调制而成。
