此配方可以做4枚长20CM的烤饼
此饼搭配浓稠汤底的菜是极好的，比如…
西红柿烧茄子👇
蕃茄豆腐丸子👇
蕃茄虾球烧豆腐👇
无水炖牛腩👇
安东炖鸡👇
用料
| 日清紫罗兰 | 250克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 琥珀冰糖粉 | 15克 |
| 过滤水 | 150克 |
完美复刻 无印良品の烤饼的做法
混合食材，搅拌均匀
揉成一枚柔软的面团，密封发酵至两倍大。
取出排气
平均分成四份，分别滚圆松弛20分钟。
案子上撒手粉防粘，取一枚面团擀成上宽下窄的饼
不粘锅不放油，小火、盖盖儿，烙5分钟
表面鼓起来就翻面
另一面烙到你喜欢的烧色就好了
根据锅的尺寸，也可以分成六个小面团来烙饼
先鼓小泡泡，然后翻面，整个饼都鼓起来了，颇为壮观…
配着有浓稠汤料的肉菜是极好的…
比如，配安东炖鸡…
