不用腌，真的很简单了。味醂类似甜糯米酒。因此我觉得没有味醂，适当增加糖和酒即可。时间仅供参考。
用料
| 去骨鸡腿 | 1只 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 味醂 | 1大勺 |
| 酒 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
【日本】照烧鸡腿的做法
锅中不用加油，将鸡腿皮朝下煎至喜欢的程度。大约6分钟。
鸡腿反面煎6分钟。
将锅中多余的油脂倒出，或用厨房纸擦掉。（这步很重要。这样酱汁才能挂住。）
倒入调料。盖上盖子转小火。煮至鸡腿熟透（用牙签戳一下流出的汁水清澈）。中途可适当翻面。出锅后切片装盘（我又懒了，没切片。）
小贴士
如果觉得煮的时候酱汁太少会糊，可以加水混合。
调料比例可按个人喜好调整。
