摒弃传统多油的做法 先蒸煮再少油炒
用料
| 茄子 | 1/3个（约150克） |
| 长豆角 | 5根（约80克） |
| 红椒 | 1段（约20克） |
| 蒜 | 4瓣（约10克） |
| 花椒 | 15-20粒 |
| 橄榄油或植物油 | 1小瓶盖（约5克） |
| 盐 | 1-2克（不超过2克） |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 醋 | 1小半勺（不到2克） |
减脂餐/茄子炒豆角的做法
准备食材
茄子切薄片 长豆角切段
煮豆角 蒸茄子
蒸煮约五分钟
盛出备用
锅内少油 放入花椒煸香 然后把花椒捞出扔掉（我不愿意嚼到花椒粒）
放入红椒和蒜片炒约半分钟
放入豆角和茄子一起炒 大约两分钟
放盐
撒胡椒粉
放一小半勺醋
颠颠勺 混匀出锅
搭配小米藜麦饭和卤牛肉 完成减脂午餐↑↑ 小米藜麦饭做法 卤牛肉做法
小贴士
这是午餐份量 如做晚餐各食材相应减量
