素菜也可以很下饭，不信你就试试看👀
用料
| 茄子 | 2个 |
| 四季豆 | 300克（爱吃就多买） |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 蚝油 | 2-3汤勺 |
| 盐 | 少许 |
茄子豆角的做法
备菜:①蒜头切片
②四季豆掰断洗净
③茄子切段
油热之后茄子切段，如果提前切，就要泡水里，不然容易发黑（被氧化），切好的茄子段，下油锅炸。油炸之后捞起备用。
换炒锅，油热放入蒜片，翻炒香味之后，倒入四季豆，翻炒到四季豆变色，倒入炸好的茄段翻炒，倒入蚝油和盐，翻炒一下，加入些许清水，翻炒到四季豆断生，就可以装盘出锅啦
来，上米饭🍚
小贴士
记住了，一定米饭要煮够，賊好吃🍚
