日常消耗鸡胸肉。
照烧汁的比例是味淋：酱油：蚝油=3:2:1，喜欢吃甜的可以变成4:2:1或额外加1勺糖或蜂蜜。然后适量盐和白胡椒粉就可以了。
这个照烧汁可以直接腌鸡肉，也可以用小锅稍微煮沸，放凉了再和姜片一起腌制鸡肉。（有时间的一定要把酱汁煮沸！好吃级别up！up！）
也可以基础照烧汁的材料基础上加自己喜欢的，比如蒜泥、辣椒之类的，这次我就加了这些，不过感觉没有基础版好吃。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 味淋 | 3大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 盐 | 1/3小勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜（可不用） | 1瓣 |
| 小米辣（可不用） | 2个 |
| 芝麻（装饰） | 适量 |
无油*照烧鸡胸肉的做法
鸡胸肉片成小片。刀背拍松。
准备基础的照烧汁。
这里我直接用来腌鸡肉了，但是推荐一定要把照烧汁先加热，之后放凉再来腌制鸡肉！！
放入3~4勺的味淋
放入两勺酱油。
放一勺蚝油。
1/3小勺的盐。
放白胡椒粉。黑胡椒粉也可以。
这个时候照烧汁就配好了。
加入一片姜。腌制鸡肉可以腌制一会儿，也可以腌制一晚上，放在冰箱里。
试着放了一半蒜，但是差别不大，蒜可以不放。
还试了放小米辣，但是由于照烧汁甜，所以辣椒的味道尝不太出来，可以不放。
热锅不用放油，直接把鸡胸肉放进去。
看到底部微微变色，大概3分钟就可以把鸡肉翻面。再煎一分钟。
加入照烧汁同时也可以加少量的水。
大概再煮3分钟左右。
如果发现汁水还不够浓，就可以把肉夹出来，再把汁水浓缩；如果发现汁水太少或者酱汁都粘在在锅上也可以加水，重新把它调成合适的浓稠度。
把浓缩好的汁水倒在鸡肉上撒上白芝麻，这就是一道午餐可以带的菜。
