一个小窍门，鸡胸肉做出来多汁、不柴哦！这款照烧酱不错滴，做照烧口味的美食简单快手，推荐！
除了这个照烧汁，平时煎鸡肉，我也是简单调个味，按照下面的方法煎的。
用料
| 鸡小胸 | 200克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 味好美照烧酱 | 25克 |
不柴的照烧鸡胸肉的做法
我买的鸡小胸，洗干净，每一块对半剖开。
加料酒，生姜丝，照烧汁，混合均匀，静置30-60分钟，入味。
准备一口不粘锅，放一点点油，全程最小火！🔥最小火！鸡肉平铺锅中，剩余的料汁也倒进去，但是那个姜丝就扔掉。
立即盖锅盖，全程除了翻面，其余时间都盖锅盖，减少水分挥发。
2-3分钟后，一面熟了，翻面，再盖锅盖。
两面煎熟就可以出锅啦！特别方便！
如果你是和我一样，喜欢把鸡肉煎焦香一些，在上一步基础上转中小火，就一会会，收个汁，不过这样鸡肉也会老一些。
非常好吃😋
成品
