家里有两只胖子,为了给他们吃的健康,少吃猪肉,把猪肉都换成了鸡胸肉,就有了下面的菜谱
用料
嫩而不柴的鸡胸肉的做法
鸡胸肉按纹理切丝
加入盐,料酒,胡椒,生抽,淀粉搅拌均匀,搅拌均匀后加入生油,油要稍微多一点,加油是起到索住水分作用,炒的时候也比较好滑散开。我一般是早上买好菜回来就切好腌上中午炒。
小贴士
鸡胸肉可以炒青椒,四季豆,洋葱,蒜苗都不错,大家可以试试。