很嫩，不柴
用料
| 鸡胸肉 | 1块横切大片 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
煎鸡胸肉，很嫩，不柴的做法
洗干净后
把鸡胸肉横切，切成大片，约2三毫米厚
把以上佐料（盐，酱油，料酒，淀粉，胡椒粉），洒鸡胸肉上，拌匀，腌制。
时间最短20分钟，最长可以放冰箱1-2天都没问题。
煎，先放油，然后把腌制好的鸡胸肉放锅里，铺平。小火，计时两分钟。到了反面，再计时两分钟。OK。吃了。挺嫩的
觉得计时麻烦的话，就观察，两面都起金黄色锅巴就熟了，香惨
妙
不
可
言
【2021.3.15】增加一个步骤
做好装盘后，撒熟的白芝麻，撒葱花，味道加乘哟！
