吃货属性,嘴巴停不下来,总想吃零食。可是网上的鸡胸肉丝干一包也不便宜。所以打算自己做,成本不过几块钱,而且量也大。家里没有烤箱的也可以做哦~
用料
蜂蜜 | 1勺(吃饭用的汤匙) |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
食用油 | 少许 |
PS:调料的量可根据自己口味做食量增减 |
照烧味鸡胸肉丝干(无烤箱)的做法
超市买回的鸡胸肉加姜片煮熟,大概煮8分钟左右即可。
将鸡胸肉用手撕成自己喜欢大小的细丝。(不能太粗,否则用锅烘出来会太湿)
调配酱汁。我这次做的是照烧酱。将酱油,蜂蜜,耗油,番茄酱按配方的量依次添加并搅拌均匀。
将酱汁与鸡胸肉丝充分混合搅拌,加入适量白芝麻,这样烘出来的肉丝会更香。(家里没有的可不加)
开锅,加少许油(防止糊锅,不粘锅可省略该步骤)
油热将肉丝均匀的铺入锅中,转小火慢焙。记得时不时给肉丝翻个身。
在锅中小火慢焙15分钟,美味的鸡胸肉丝干就做好啦~
因为不是烤箱,所以做出来的肉干可能会比较湿,喜欢干的朋友再多慢焙几分钟哈。