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家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤

   来源:料理馆    阅读: 7.24K 次
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家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤的做法步骤图

看了好多教程,综合了各位大佬们的优点,出一个我家里人最喜欢而且最简单方便的食谱,以免以后我忘记了,少了哪步骤😊。

记得看小贴士~

用料  

泡菜或者辣白菜 一拳头
洋葱 四分之一个
嫩豆腐 半盒
豆芽 一把
西葫芦 半根
金针菇或者香菇 一小把
小米辣 两个
韩式辣酱 两汤匙
盐渍虾 两汤匙
蒜瓣 五瓣
淘米水 一大锅

家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤的做法  

  1. 食材都洗干净,蒜小米辣切片,西葫芦切片,洋葱切块。这期间倒满一大锅淘米水,烧开。

  2. 水开了下蒜片小米辣,下辣白菜,下两汤匙韩式辣酱(如图,我用的是清净园的),下两汤匙盐渍虾(下个步骤的图是我用的牌子,鲜族超市里买的),煮一会。

    家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤的做法步骤图 第2张
  3. 下各种食材,煮熟了就可以吃啦(图是盐渍虾的牌子)

    家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤的做法步骤图 第3张
  4. 这一大锅够我家吃两三顿(量少),配饭吃根本吃不够🤩

    家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤的做法步骤图 第4张

小贴士

1.不能吃辣就不放小米辣~放点辣椒面增香~
2.因为我家买了盐渍虾,我不清楚这个用什么替代,也不知道味道会不会变~朋友们要是有新发现记得分享给我哟~
3.不用再放盐了因为盐渍虾和韩式辣酱都有咸味~因为是一大锅水,所以滋味刚刚好,不会特别齁也不会淡。具体水量自己把握一下吧~做两次就有手感了。
4.没有淘米水就用普通水也可以~
5.食材除了这些还可以放大头菜,土豆块等等没什么味道的~

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