据说乌鸡本身的营养价值要高于普通鸡，也就有了乌鸡白凤丸这一味药。但实际是不是补血养气，也没有具体的研究报告，就像说红糖缓解例假疼痛这个说法一样……如果有哪位朋友有讨论点，希望可以互相交流，毕竟关于＂食疗＂这一说，还是有争议的。
用料
| 乌鸡 | |
| 生姜 | 若干片 |
| 香菇 | 3--6个 |
| 胡萝卜 | 若干片 |
| 黄芪、当归 | 10g |
| 红枣 | 5个 |
| 干桂圆 | 3粒 |
乌鸡香菇清炖补血汤的做法
香菇切花，萝卜切片，红枣放在一起备用
将洗干净的乌鸡和生姜凉水入锅，水开后漂去血沫。
加入刚才的备用材料以及当归、黄芪。大火再次煮开后，小火慢炖2小时以上。
喝的时候碗中撒盐，盛汤。根据个人口味放香菜。
小贴士
炖乌鸡可以多放生姜。因为杀乌鸡的时候是不放血的，会比白鸡腥味重。
