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广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡

   来源:料理馆    阅读: 3.37W 次
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广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡的做法步骤图

湿热的广东,煲靓汤是必备技能。
独居后,厨房白痴逐渐挖掘了自身潜在的厨艺,自认为是天赋型选手哦😄
1⃣️半只乌鸡焯水,一定要焯去血水,煮出来的汤才会清澈
2⃣️清凉补汤药洗净(冲干净就行,不要洗太久)
3⃣️乌鸡汤药同时下锅,加姜片。炖2~3小时
4⃣️提前十五分钟放葱(不喜欢葱花的,打葱结汤好了捞出)提前五分钟放盐鸡精胡椒一丢丢

PS:清凉补药材视各人喜好选取用量、喜欢汤甜一点的可以多放几粒红枣

用料  

乌鸡 半只
红枣 若干颗
黄芪 若干克
枸杞 若干粒
薏米 若干克
党参 两小根克

广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡的做法  

  1. 清凉补的药材准备好

    广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡的做法步骤图 第2张
  2. 咕噜咕噜的炖着,日子要和炉火一样旺旺

    广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡的做法步骤图 第3张
  3. 开动啦🥢

    广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡的做法步骤图 第4张
  4. 没有步骤四😄

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