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特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤

   来源:料理馆    阅读: 1.3W 次
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特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤的做法步骤图

第一次听到这道菜是一经常来买蜂蜜的萌妹子告诉我的,算是江浙菜吧~虽然没有盐,但是却不甜腻!不放任何调料,没有盐,没有味精,整个汤就是一股很原始的清甜
      喝完汤后你会很自觉地把里面的栗子和木耳吃个精光,有蜂蜜的香气,实在太好吃]~( ̄▽ ̄)~,又糯又软,超级适合手脚冰冷的,身体虚弱的人群

用料  

乌鸡 半只
红枣 8-10颗
板栗 8-10颗
云耳 一小抓
巢蜜(或者蜂蜜) 适量
桂圆干 适量

特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤的做法  

  1. 泡发云耳,把红枣,桂圆,栗子洗干净

    特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤的做法步骤图 第2张
  2. 乌鸡洗干净,斩成四块

    特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤的做法步骤图 第3张
  3. 除了巢蜜(或者蜂蜜)其他材料都放在砂锅里炖3个小时+

    特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤的做法步骤图 第4张
  4. 汤不烫后放入蜂蜜就可以吃了

    特别口味的蜜香补血乌骨鸡 乌鸡汤的做法步骤图 第5张

小贴士

蜂蜜不要和汤一起煮  会破坏活性,而且没有蜜香

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