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秒上手的避风塘炒蟹

   来源：料理馆    阅读: 1.82W 次
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秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图

用料  

蟹 3只
面包糠 半碗
大蒜 4瓣
淀粉 三分之一碗
干辣椒 2个
盐 适量
料酒 1勺
油 适量

秒上手的避风塘炒蟹的做法  

  1. 蟹切成小块，放入1勺料酒，少许盐腌制

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第2张

  2. 干辣椒和蒜切碎，蒜切碎后用冷水冲一下，是为了等下炒的时候不那么容易粘锅和变黄

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第3张

  3. 将蟹的身子部分裹上淀粉

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第4张

  4. 油热后放下去炸，炸至焦黄焦脆后捞起备用

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第5张

  5. 锅内留多一点油，放入蒜末和干辣椒炒香，加少许盐

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第6张

  6. 倒入面包糠炒至酥脆，关火

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第7张

  7. 把炸好的蟹放入锅中翻拌均匀

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第8张
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炒蟹 避风塘

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