今日大雪，参加＂味好美＂金阳青花椒打造冬日暖身料理活动，做一下自己一直想做的避风塘炒蟹。加入了金阳青花椒元素，麻香辣鲜，好吃到爆，是我吃过的最好吃的避风塘炒蟹，没有之一。
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 小葱 | 4根 |
| 洋葱 | 30克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 4克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 金阳青花椒盐 | 1克 |
| 金阳青花椒 | 30粒 |
| 色拉油 | 200毫升 |
| 干淀粉 | 60克 |
| 面包糠 | 150克 |
避风塘青花椒炒蟹的做法
1、取两只梭子蟹洗净
2、将每只梭子蟹剪4块，用厨房纸将蟹块上水吸干
3、白胡椒粉，盐，金阳青花椒盐，干淀粉放在一起拌匀
4、将蟹块沾上拌好的干淀粉入60度热油（用筷子伸进油锅，热油冒泡）炸3分钟捞出
5、葱姜蒜切成末，洋葱切丝，干辣椒切小段，30粒金阳青花椒一起放入碗中
6、将热油烧至微冒烟，再炸1分钟捞出
7、将油到出一半，用另一半热油炒葱姜蒜干辣椒洋葱金阳青花椒，待香味出来
8、倒入面包糠，待面包糠炒至金黄
9、加入剩下拌好的干淀粉和炸好的蟹块
10、炒匀出锅，麻香辣鲜，好吃到爆，是我吃过的最好吃的避风塘炒蟹，没有之一。
