消耗我的卤猪肝，卤了两块大猪肝，蘸汁吃了一个，炒一个，快速消耗掉不能长时间保存的熟猪肝！
用料
| 卤猪肝 | 250克 |
| 螺丝辣椒 | 4个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 卤汁 | 30克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白胡椒 | 2克 |
螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法
熟猪肝切薄片，螺丝辣椒斜切长条，葱斜切成丝，姜切片
热锅热油下葱姜爆香
放入熟猪肝片翻炒，加入老抽生抽料酒大火爆炒，加入一炒勺水，盖锅盖大火焖烧2分钟，让猪肝入味一些
汤汁收干，加入螺丝辣椒丝炒至辣椒熟，加入根据咸淡调整加盐，加点鸡精白胡椒，翻炒均匀即可出锅盛盘。
