太爱这个黄豆酱了，拌面拌米饭卷饼子，甜辣口味，爱了爱了！
吃不完放冰箱，每次我做100g~200g（用干豆子），基本上一个月内消灭完！
用料
| 干黄豆 | 100克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 35g |
| 老抽 | 10g |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
下饭黄豆酱的做法
干黄豆提前一晚泡大，泡豆子的水倒掉
所有材料倒入锅中，加冷水，没过豆子（我家锅比较宽，我一般基本没过豆子就行），如果是汤锅可以多来一点水
大火煮开转小火煮45分钟左右，最后汤汁收干
做好的豆子就是这样，天越来越热了，放凉后再放冰箱里，尽早吃完
小贴士
1.不喜欢吃辣可以少放或者不放，冰糖增加了甜味，同时也保证了色泽更亮
2.如果你正在减肥，不要贪嘴哦，毕竟减肥期间要少盐，可以打豆浆或者煲汤
