用料
下饭腌黄瓜的做法
竖着从中间切开，用盐腌制三到四个小时。
用重物将腌制好的黄瓜压出水分。
熬制油，然后把熬制好的油倒进其他调料中，再把黄瓜放入这些调料中。腌制两个小时以上。
小贴士
白酒和白糖放的越多越脆。最后一步的腌制时间越长越好吃。
