自己种的辣椒🌶️
用料
红辣椒 | 四五十个 |
蒜 | 五六头 |
姜 | 一大块片 |
洋葱 | 一个 |
面酱 | 100克 |
黄豆酱 | 100克 |
十三香 | 3小勺 |
糖 | 5小勺 |
盐 | 5小勺 |
下饭辣酱的做法
摘下成熟的辣椒🌶️
买来姜 蒜 洋葱
红辣椒洗干净备用,绿辣椒留着生吃
辣椒🌶️剁碎
姜剁碎
洋葱剁碎
蒜剁碎
开火 烧油,多放一些油
油热放入洋葱炒一会
加入蒜末炒匀
加入姜末炒匀
放辣椒🌶️翻炒
翻炒均匀后加入酱油 面酱 黄豆酱 十三香
小火翻炒二十分钟左右加入白糖 盐
继续翻炒二十分钟至半个小时 关火放凉
小贴士
中小火🔥不停搅拌
放凉后装罐 冰箱冷藏