最爱的食物之一，超级下饭
用料
下饭菜～黄豆杂酱的做法
准备齐全所有食材猪肉、胡萝卜切丁黄豆提前一晚泡发我用的是干香菇，提前泡发【泡完在上方划十字】青椒切条
开火，加入肉丁再加入黄豆、香菇、胡萝卜丁翻炒中火即可，不断翻炒约3-5分钟
放入约3勺豆瓣酱，我用的是胡玉美豆瓣辣酱，从小吃到大，味道比较喜欢。豆瓣酱的量根据黄豆和其它菜品的总量而定，不能放多，容易咸还容易越熬越黑。。继续翻炒一会儿，加水，没过黄豆转大火烧开再转小火慢炖由于老黄豆比较硬，我一般要熬40分钟水快干时加入青椒，大火稍微翻炒一下即可出锅。撒上葱花，开吃～
