用料
鲜虾芝士焗土豆泥的做法
我用的这种土豆粉，一大勺粉，加适量开水就可以混合成土豆泥非常方便，据说肯德基就是这么玩的。没买这个东西那就把土豆蒸熟捣成泥。
土豆泥里面加上盐，黄油（可无），奶粉（可无）一点点黑胡椒，拌匀。撒上一层芝士，码上全部虾，（虾事先开背，去虾线，洗净，夹上芝士碎）撒上黑胡椒。放烤箱里，20分钟，200℃，上下火。根据烤箱不同和个人喜好可以给芝士上色。
出锅之后撒点黑胡椒和欧芹碎。喜欢口味丰富的可以加一点番茄酱。
