下饭酱黄瓜。

我觉得黄瓜呢，因为保存时间不是很长。弄成将黄瓜之后又好吃，保存时间又长。

用料  

下饭酱黄瓜。的做法  

1. 我们金华。每年的六七月份。是黄瓜的旺季，属于时令蔬菜。昨天在超市买了五根，花费3.27元。1.2元1斤。是不是很便宜？

2. 首先把黄瓜洗干净，切头，切尾。
   在如图切好用两勺盐腌制一下。给它水分排出来。腌制四个小时最好。在把盐水洗掉。沥干再用四个小时。

3. 准备容器。无油无水。生姜，大蒜。泡椒。

4. 准备一个小锅，加入生抽。花椒。生姜。糖。用小火煮开。晾凉备用。偿一下味道，如果太咸了就加入开水。再也不很关键。

5. 黄瓜给沥的水分干一些，做起来的更爽脆。我是头一天晚上沥在那里。你看沥出来好多水

6. 再把黄瓜依次放在容器里

7. 好啦，全部都放好了。

8. 在放到冰箱里冷藏一天，早上就可以煮点小米粥，配上爽脆的酱黄瓜。美美的早餐。