用料
东北名菜之酸菜粉的做法
每片酸菜横切成2-3薄片
切细丝(我的刀功比较差，最好再细一点)
五花肉切丝。切好后，加一勺十三香搅拌下，搅拌均匀后，静置几分钟更入味
葱姜蒜沫备用
油开后，葱沫、姜丝爆锅，炒出香味
加入肉丝炒至变色，加入酱油，料酒
加入酸菜
加入泡好的粉条。最后加入蒜末炒几下，出锅。
小贴士
粉条在炒前，需要用热水泡半小时以上
