今天突然想吃排骨了，再加点土豆，芸豆完美！
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 大料 | 2个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 冰糖 | 3个 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
锅中烧开水，分别放入排骨、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、盐。
准备配菜：芸豆、土豆、青椒、葱姜
捞出排骨，锅内倒入适量油，油温预热，放入3个冰糖，炒至融化。
倒入排骨，两面微黄即可，盛出排骨。
锅内用刚才煎排骨的油，炒底料。依次倒入豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、干辣椒，再倒入少许水。
锅中倒入刚才煎好的排骨，依次倒入生抽、老抽、白醋、耗油、鸡精，翻炒。
锅中加入土豆、青椒。
加入芸豆。
倒入一罐啤酒，加入盐和少许水。
中火慢炖20分钟，收汤汁。
最后盛出！
