绝对是各位厨友的福音。因为比较简单做起来。😄又很美味也对身体有好处。😁
用料
| 韭菜 | 160g左右 |
| 鸡蛋 | 三到四个 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 少量 |
超级简单韭菜炒鸡蛋🥚的做法
韭菜洗干净。切成这种小截哦。最好就放入一个大碗哦。
单独拿一个碗把蛋打到起这种小泡。就OK啦。
把鸡蛋液倒入盛韭菜的大碗。在使劲搅和。加一点点水。为了防止水分蒸发快。炒糊了。最后一步。很关键。放盐。适量。根据自己的口味哦！ ⚠️新手可以少放一点。后面也可以补救的。最后起锅之前尝一下盐味怎么样。少了可以加一些。我有时候直接一步到位。😄
锅里放油。多一点点。油冒白烟关小火。然后倒入碗里的鸡蛋韭菜。
火候很关键。⚠️先让它成型再翻面。要不然全散了哦。两面都煎一下。看着没那么稀了。就可以把它给划散开来。
划开了。等他水分收干。闻到很香就可以起锅了。尝一下有没有盐味。有就不要放。没有可以放一点。😄
出锅。完成✅适合这个季节吃的蔬菜！
小贴士
简单好吃的素菜。😋其实一开始可以在大碗里面打蛋。然后把切好的韭菜往里面放。搅和均匀就可以了。😄
