超简单，超好吃的韭菜花炒蛋

一道超简单的家常菜，而且也不需要太多时间就可以完成。如果平常有小伙伴没有太多时间做饭，这倒是不错的选择。

菜色也很养眼哦，饱和度高的绿色和黄色碎蛋的撞色，吃的时候也眼福满满的～

用料  

超简单，超好吃的韭菜花炒蛋的做法  

1. 首先，需要把食材准备好。将韭菜花洗净，再切成均匀的段状。准备些蒜，切成片状或碎末都可以。把两个鸡蛋打入碗中，打匀。

2. 热锅，热油，先将打匀的鸡蛋液倒入锅中煎，待鸡蛋有一半熟的时候，就可以把鸡蛋搅散成碎蛋。等差不多熟了，就可以把炒熟的碎蛋先盛到碗里。

3. 再热锅，热油，倒碎蒜爆香，再倒入韭菜花翻炒，大概炒个几分钟，可以倒入碎蛋一起翻炒。再倒2勺生抽，少量的蚝油和盐。继续翻炒几分钟，就做好了～

小贴士

1. 加些蒜，会更香
2. 韭菜花不要炒太长时间，炒太长时间，吃起来就会很老的。
3. 炒鸡蛋的时候，在鸡蛋还没有全熟的时候就可以搅散鸡蛋，比全熟的鸡蛋更容易打散。