素食主义的周黑鸭素菜、借鉴的是翔翔大作战的方子、哈哈哈、就成品而言、下次素菜可以少放或者不放糖。
用料
周黑鸭素菜的做法
喜欢的素菜、土豆切片、藕切片、豆皮切条系成结、腐竹木耳泡发好。
除去啤酒所有配料按照比列称量好。
素菜下锅、倒入啤酒、加入末入食材的水、大火烧开。
大火烧开后转小火、煮30分钟左右、因为素菜比较好熟、一定要在旁边看着、勤尝尝、别把菜煮飞了。
最后菜熟了,大火收汤、出锅。完美!