相关周黑的最正宗的做法周黑做法步骤图

周黑鸭鸭酱版—土豆烧肉

爱吃周黑鸭的鸭翅，顺带买了点他们家的酱，回来烧菜时用了点，味道还不错。给喜欢他们家味道的朋友们多一种选择。^_^用料鸭酱一匙五花肉200g土豆2个豆皮适量酱油适量醋少量糖少量大蒜适量周黑鸭鸭酱版—土豆烧肉的做法先将......

09-17

周黑鸭白豆蔻

用料用到的调料：姜、料酒、生抽、老抽、冰糖用到的香料：八角、花椒、麻椒、香叶、白芷、桂皮、干辣椒周黑鸭白豆蔻的做法123456......

08-29

卤味鸭锁骨（一次成功）媲美周黑鸭

突然超级好想吃，鸭锁骨就去超市买了生鲜自己翻看食谱自己做感觉超级棒的做出来的味道没有周黑鸭重但是香鲜麻辣甜味道刚刚好用料鸭锁骨500g干辣椒10个麻椒小把花椒小把大料一个小茴香少量陈皮少量料酒70g老抽20g生抽30......

06-06

自制周黑鸭！

追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭！的做法主锅加入鸭翅和500g水，盖上......

11-26

周黑鸭版麻辣鸭脖

平时就爱吃辣的～对麻辣鸭脖馋嘴蛙泡椒凤爪这种既能解馋又不会胖太多的东西情有独钟～哇咔咔～外面卖的麻辣鸭脖有很多品牌啊～哈哈镜，周黑鸭，久久鸭神马的～我最爱吃的是周黑鸭，甜辣的那种辣是我最喜欢的～但是外面买毕竟又贵又不干......

12-02

自制周黑鸭卤味爱不释手！

最近不知道咋回事突然迷上了各种牌子的卤味鸭舌，但是像周黑鸭、绝味、留夫鸭啥的鸭舌都要200RMB一斤，买五六十块才一丢丢哭死。所以只能自己研究啦！也看了下厨房大家分享的各种方子内心也有些忐忑。香料是直接淘宝买的，各......

03-01

超简单周黑鸭鸭脖宝宝吃了都说好

用料鸭脖900g料酒90g生抽110g老抽35g黄豆酱60g冰糖90克姜25g啤酒1瓶花椒8g（我家有小孩所以加的不多，有味道但不麻）辣椒适量香料适量超简单周黑鸭鸭脖宝宝吃了都说好的做法鸭脖解冻切成块，焯水，过凉水洗去浮沫小火过油炒至......

07-22

周黑鸭同款鸭货

用料鸭翅膀2斤鸭脖子1斤半鸭肠1斤卤料包2包（搭4-5斤鸭货）姜片若干生抽250克老抽100克蚝油50克香油10克冰糖150克干辣椒60g麻椒20g鲜香菇或发好的干香菇10来朵周黑鸭同款鸭货的做法把鸭货洗干净；鸭脖子改刀切段；水烧开，锅里......

06-17

啤酒周黑鸭

今天，是吃吃喝喝的一天中午吃了不方便的方便面，下午学着做个周黑鸭，追剧+小酒+零食的周末才完美！用料主料鸭脖6根鸡爪6只藕1节豆腐干1包4片辅料（液态）生抽2-3勺老抽2勺料酒2勺冰糖20克啤酒1瓶（玻璃瓶750ml这样的）辅料（干料）八角......

09-16

卤料不齐也可以做超级好吃的“周黑鸭”

想吃卤菜，有没有齐全的卤料。去买了包十三香，没想到做出来的也相当奈斯。。用料料酒2勺老抽5勺生抽2勺姜10片冰糖15克鸭翅500克干辣椒10个啤酒2瓶鸡爪500克鸭架500克盐3勺十三香四分之一包卤料不齐也可以做超级好吃的“......

05-31

周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版

用料八角1个冰糖30克姜15克干红辣椒5克(喜辣可加量)料酒60克桂皮5-10g热水220克生抽30克老抽15克花椒4克(喜麻可加量)香叶3片鸭中翅500克冷水适量鸭翅焯水用周黑鸭风味卤鸭翅·玛捷斯版的做法主锅放入鸭翅，加冷水没过，1......

06-19

没想到你是如此随便的周黑鸭

自从吃过周黑鸭后，我就爱到无法自拔！！甜甜麻麻香香的感觉无可取代！！给我两盒周黑鸭，分分钟我解决了它。无奈，由于钱包限制，屌丝的汪汪只能自己动动小手了👋👋我可是听说，动动小手，世界在手呢！！～用料鸭锁骨200g花椒适量料酒50g桂皮......

06-21

自制周黑鸭（以后不外面买了，不要太好吃了，就是那个麻辣味）

好久没做鸭爪吃了，这两天刚好想吃卤鸭爪，昨晚就做了这道周黑鸭麻辣味鸭爪，不要太好吃了，以后绝味、煌上煌、周黑鸭不去了，自己做非常简单，而且十二个才17块钱，便宜又有味道！用料鸭爪12个（一斤左右）桂皮一块老冰糖一块（中小块）料酒......

06-12

周黑鸭味鸭翅

老公爱吃鸭翅，无奈外面卖的鸭翅都太辣了，所以自己在家摸索做了这个鸭翅，次次光盘，整理菜谱，怕自己下次忘了😃毕竟一孕傻三年用料鸭翅17个花椒10g桂皮大拇指指甲盖大小干辣椒20个冰糖15g姜片15g老抽20g生抽20g料酒50g啤酒50......

12-01

自制周黑鸭版卤四件

很喜欢吃周黑鸭，So…还原周黑鸭口味95%。同事都说是周黑鸭口味。用料料酒8勺花椒1把桂皮5块香叶少许八角少许冰糖1大块姜数片生抽4勺老抽2勺鸡蛋4个鸭翅4只鸡爪6只鸭舌200克红辣椒根据个人辣味喜好添加自制周黑鸭版卤......

04-08

周黑鸭口味鸭脖

非原创自用菜谱，实验成功后记录。用料料酒适量姜5片鸭货3斤桂皮3块白扣5个山奈1块白芷5片香叶5片花椒25克干辣椒50克冰糖150克生抽200克老抽100克甜面酱100克啤酒2罐周黑鸭口味鸭脖的做法调味料劝退图。（近期传不了图片......

06-28

色香味俱佳媲美周黑鸭

因为小孩喜欢吃周黑鸭，所以自己改良了一下，味道独特非常适合小孩子吃。用料鸭货4~5斤姜片适量料酒适量油5克（炒糖色用）糖80克（炒糖色用）水1500克或者高汤同样的克数辣椒1~5个花椒15克食用油170克姜片适量调味用:生抽60克老......

03-15

豆瓣「白豆蔻」-周黑鸭

搬运过来方便自己使用菜谱，封面是交的作业用料各种鸭货豆瓣「白豆蔻」-周黑鸭的做法建议卤制——鸭货：鸭脖，鸭胗，鸭掌，锁骨，鸭翅其他：藕，金针菇，土豆，豆干，鸡蛋，热狗，海带原po用到的食材：2根鸭脖，5个鸭翅，1个土豆，1小把金针菇，3朵平菇，几......

07-16

周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪

用料花椒20g老抽50g生抽50g桂皮3块姜25g香叶4片冰糖17克八角4个料酒100g猪舌1只鸭锁骨2斤凤爪1.5斤白酒50g新鲜红辣椒20个啤酒1瓶周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪的做法先把买好的鸭锁骨，猪舌，凤爪洗好，放入锅里加水煮开一分钟！然......

03-10

简单周黑鸭卤鸭卤味

终于有机会尝试一下室友喜欢的周黑鸭看别人的菜谱很多料家里都没有，只能自由发挥本人是非常不爱吃这些卤味的，结果试吃的时候发现软烂不油腻，咸淡正好，竟然吃出了养生的味道😂所以记录一下感觉免得下次忘记啦用料鸭翅(包......

01-25

鸭脖、鸭翅（各种鸭货都可以）和周黑鸭的味道超像

想吃周黑鸭，大太原又没有用料鸭翅10只鸭脖5根花椒适量麻椒适量香叶5片八角5个冰糖适量干辣椒一大把砂仁、豆蔻、草果各3颗葱姜蒜适量（姜10片）啤酒2瓶蚝油1勺生抽、老抽适量以上所有用料，步骤4都有大概的量看步骤4鸭脖、鸭......

06-01

完美复刻周黑鸭

很久之前买的鸭架准备扔了，想想怪可惜的。干脆做周黑鸭，在网上找的方子竟然这么香，带给同事都说很像原版，真的厨房小白都可以做！墙裂建议爱吃的试试。～～ps图文无关，忘记拍照哒，图片放的是我在拼夕夕上买的配料，大家将就看哟～用料......

11-21

家常卤味-周黑鸡

抖音看的也用料藕一截半斤鸡翅中一斤桂皮1块老抽3勺生抽3勺姜两片冰糖15粒左右花椒1勺八角6个香叶3片啤酒1瓶干辣椒/小米辣15个金针菇一小把家常卤味-周黑鸡的做法藕切片，配料准备好先把翅中放锅里加两个姜片个少许花......