这是在姑姑家吃过念念不忘的滋味呀
用料
嗦到停不下来的泡椒凤爪的做法
冻一碗冰水备用
鸡爪剪指甲、切三份，洗净
锅中放入鸡爪、水、料酒、生姜，煮15分钟，去沫捞出，放入冰水中激5分钟
在一个大碗中放泡椒、香糟卤、小米椒、柠檬、盐、糖、冷开水
将鸡爪放入，泡一个晚上就可以享用啦～
小贴士
鸡爪煮熟后在冰水中激一下，这个步骤很关键，这样鸡爪才更有嚼劲～
