因为控制体重，所以一般晚上就是素炒菜，再熬点粥。素菜因为没有肉丝配着，难免会有些容易口味单薄。今天就一起做一道零失误的素炒油菜苔吧！绝对的新手菜哦！
用料
| 油菜苔 | 1把 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
零失误素炒油菜苔的做法
油菜苔就是这个东西！有着油菜的香，但是又不像油菜那样容易炒烂！处理一下油菜苔！洗净、切段！头部的梗可以切成段后，中间劈开，方便和菜叶一起炒熟。
长短随意！我大概切成了一段5厘米左右！菜苔根部也被我给劈开了。从小老妈就教育，要学会节约，咱不能浪费啊！😝
两瓣蒜，切成碎末，备用。
起锅后，热锅凉油。油热后，先放入蒜末，爆香。之后把菜苔扔进去，炒啊炒，炒啊炒…
临出锅前，撒入两茶匙的蚝油！搅拌均匀，装盘出锅！
是不是很简单？一共就用了两瓣蒜，两茶匙的蚝油，搞定出锅！😁
小贴士
蚝油本身就有咸鲜的味道，一定要出国前放入，放早了，反倒容易有苦涩的味道。
一般蚝油之后，就不用放盐和鸡精了。蚝油自带咸味，如果感觉口味淡的话，也一定要少放盐！
这道菜就是主打咸鲜口味，比较适合晚上吃…主要是因为可以控制体重啦！😝
