用料
香蕉 | 1根(熟透) |
蛋白 | 3个 |
巧克力 | 60克 |
牛奶 | 55克 |
白醋 | 几滴 |
低筋面粉 | 100克 |
快手香蕉巧克力蛋糕(无油)的做法
香蕉碾成泥,加入融化的巧克力,搅拌均匀。
加入低筋粉和牛奶搅拌均匀。
打发蛋白,成奶油状。
烤箱170预热十分钟。蛋白分三次加入刚刚搅拌粉中,搅拌均匀光滑。
倒入6寸蛋糕模具中,烤箱170度烤17-20分钟即可。
完成啦~
小贴士
1.熟透的香蕉很甜,巧克力是德芙的也挺甜,所以方子没有加糖(根据自己口味课酌情➕)。
2.烘烤时间根据自己烤箱脾气来。