炎炎夏日，唯有凉菜才是心头好😬
用料
凉拌虾皮洋白菜（包菜，圆白菜）的做法
洋白菜提前切细细的丝洗净控干水分，放冰箱更爽口。
一小段葱提前切碎。
锅中小火油烧热，放入一小把虾皮慢慢翻炒，（小火，小火，）不然会糊。
炒到接近焦黄。
倒入生抽烧开马上关火。
开始调味，加入鸡精，白糖，葱，香油，醋拌匀即可。
稍放凉一下倒入准备好的洋白菜中拌匀，喜欢辣的可以加些辣椒油。
