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减脂餐牛排炒芹菜莴笋

   来源:料理馆    阅读: 6.7K 次
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减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法步骤图

牛排太薄了吃着不爽?可以当牛柳用哇!
减脂餐也要满足味蕾,这道菜算是蛮快手的,全程没有其他调料,也不用在乎配比,全靠牛肉的调味,肉菜都满足了,适合带

用料  

调理牛排(薄) 1块
芹菜(切段) 1根
莴笋(切条) 1根

减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法  

  1. 热锅刷一层薄油,中火,热锅热油过程可以将牛排切成条状,牛排要提前完全解冻,然后用肉锤锤松,锤薄牛排注意不用太久太用力,松一松就好,这样炒出来超级嫩!我用的是调理牛排,不用腌制,你的需要腌制的话,10g黑胡椒+5g海盐这样的量,加两滴柠檬汁,按摩一下,腌制一晚,因为炒菜图中不放调料了,盐分都靠牛肉

    减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法步骤图 第2张
  2. 油热下洋葱,炒至洋葱边边微微变透明,不要炒过了,洋葱断生即可,不然不味道进不去牛肉里

    减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法步骤图 第3张
  3. 下牛排条,炒至牛排条表面变色,下芹菜段

    减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法步骤图 第4张
  4. 炒至芹菜椰子软掉但是颜色还是翠绿时下莴笋

    减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法步骤图 第5张
  5. 炒至莴笋断生,立刻装盘,无法判断莴笋断没断生的小白的话,计时大概1分钟就好,全程中火

    减脂餐牛排炒芹菜莴笋的做法步骤图 第6张

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