首页 > 特色菜品 > 快手菜 > 鲣鱼风味烧牛肉的做法和步骤图解 鲣鱼风味烧牛肉怎么做最正宗

鲣鱼风味烧牛肉

   来源:料理馆    阅读: 1W 次
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鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

类似吉野家牛肉
偏甜口 不喜甜的不要做

用料  

牛肉 400g左右
洋葱 半个
<酱汁>
细砂糖 2勺
鲣鱼风味汁 2勺
生抽 3勺
蚝油 半勺
2勺
约200克
<腌料>
姜片
胡椒粉
粟粉(玉米淀粉)

鲣鱼风味烧牛肉的做法  

  1. 先处理牛肉 鲜牛肉或者冰冻肥牛片都可以
    使用肥牛片直接从步骤3开始看

    鲜牛肉的话建议使用带一些肥的
    切成薄一点的片
    先用油和姜片拌一拌 腌半小时以上

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 到要煮前15分钟

    加糖、盐、粟粉、胡椒粉腌制
    黑胡椒/白胡椒都可以的
    盐不需要加太多,等下酱汁比较够味

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将<酱汁>所有材料混合
    图片上为未加水,加了水是满满一碗

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 中火
    锅里放点油 放入切成丝的洋葱翻炒
    炒到边缘黄黄的 洋葱呈半透明状

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入<酱汁>,烧开
    尝一下咸甜度合不合适,缺啥就再放点啥

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 如果觉得口味合适,转小火
    铺入牛肉

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 再转中大火烧至牛肉熟了就可以
    不需要太久 几分钟就行了

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 简单
    再配个温泉蛋和米简直绝杀👌

    鲣鱼风味烧牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

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