猪肚是广东菜的常见主材。
用料
捞猪肚丝的做法
煲好猪肚汤后，把猪肚捞起来切丝备用（这样可以有汤喝也有一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜了）切葱丝，1芽菜，芫茜，姜丝切好，洗好备用2烧红锅下油，把猪肚丝爆炒一下，加入蚝油酱油。最后把姜丝，芫茜，葱丝一起放入炒2下盛起。3再下油到锅里，爆炒一下豆芽，不需要太久，放点盐关炉。然后把刚才炒好的猪肚丝放入捞均匀就可以了。滴几滴麻油。4如果喜欢芥末的，可以在炒猪肚丝的时候，放入少许。味道也不错。
